Makanan Populer dari Belanda yang Berbahan dasar Keju yang Nikmat dan Gurih

Makanan Populer dari Belanda yang Berbahan dasar Keju yang Nikmat dan Gurih - Ada banyak kelezatan Belanda yang lezat yang harus dicoba setidaknya sekali. Ini daftar 8 makanan yang harus Anda cicipi! Ini adalah Bagian dalam seri Makanan Belanda kami. Makanan Belanda mungkin tidak seterkenal masakan Prancis atau Cina tetapi ada banyak makanan Belanda yang harus dicoba setidaknya sekali.

Jika Anda menikmati daftar ini, periksa edisi berikutnya 8 makanan populer belanda yang bisa anda nikmati :

Beemster Classic

Beemster Classic adalah versi lama dari keju Belanda gaya Gouda ini. Keju terbuat dari susu sapi dan berumur paling tidak 18 bulan. Di balik kulitnya yang alami, tekstur keju semi-keras ini kencang, halus, dan lembut. Aromanya kuat dan kaya, sedangkan rasanya asin, tajam, dan mengingatkan pada karamel yang dibakar, dengan sentuhan manis. Dianjurkan untuk menggunakan keju dalam sandwich. Pasangkan dengan Malbec atau anggur putih bertubuh penuh, atau nikmati segelas bir kerajinan yang hoppy dan pahit. Beemster juga merupakan salah satu keju terlaris di AS, dan memenangkan medali Super Gold di World Cheese Awards 2014.

Muisjes

Muisjes adalah produk permen khas Belanda yang terdiri dari adas manis, gula, dan pewarna makanan. Nama muisjes berarti tikus kecil dalam bahasa Belanda, mengacu pada bentuk produk. Ini secara tradisional digunakan sebagai topping untuk roti atau rusks, dan dalam hal ini hidangan disebut beschuit mete muisjes. Adas manis adalah simbol kesuburan, dan diyakini bahwa itu merangsang laktasi, sehingga muisjes sering terlihat di baby shower.

Gouda Belanda Utara

Noord-Hollandse Gouda adalah keju aromatik dan menyenangkan yang bisa bersifat ringan atau intens, tergantung pada usianya. Varietasnya termasuk Graskaas, Jong, Jong belegen, Belegen, Extra belegen, Oud dan Extra oud. Semakin tua variasi keju, semakin kuat dan asinnya. Keju jenis Gouda ini memiliki status PDO dan terbuat dari 100% susu North-Holland. Awalnya dibuat di kota Gouda di Belanda Selatan, jadi nama terdaftarnya 'Gouda Belanda Utara' mungkin tampak salah.

Maasdam

Maasdam adalah keju tradisional Belanda yang terbuat dari susu sapi. Keju semi-keras ini memiliki kulit lilin yang menyembunyikan tekstur lembut dan kenyal dengan banyak mata besar. Aroma aromanya buah, sedangkan rasanya ringan, pedas, mentega, dan manis. Maasdam tinggi lemak, dengan minimum 45%. Itu diciptakan pada awal 1990-an sebagai pengganti keju Emmental Swiss yang mahal. Keju berusia 4 hingga 12 minggu. Ketika muda, biasanya dimakan sebagai camilan atau digunakan dalam sandwich. Maasdam juga bisa dicairkan dalam sup, fondues, dan casserole. Disarankan untuk memasangkannya dengan bir Gewurztraminer, Merlot, Chianti, dan IPA. Keju ini dinamai desa Maasdam di Belanda Selatan.

Boerenkaas

Tidak seperti rekan buatan pabriknya, keju buatan tangan yang unik ini dikatakan lebih merupakan produk seni daripada sains. Belanda untuk keju petani, Boerenkaas diproduksi menggunakan susu mentah yang tidak dipasteurisasi dari hewan ternak sendiri, itulah sebabnya mengapa hanya sebagian kecil keju Belanda yang dapat membawa nama itu. Tergantung pada jenis susu yang digunakan dalam proses, ada empat variasi Boerenkaas: Goudse, Leidse, dan Edammer Boerenkaas yang terbuat dari susu sapi dan Boerenkaas dari susu kambing, domba, atau susu kerbau. Selain itu, biji, bumbu, dan rempah-rempah dapat ditambahkan untuk meningkatkan rasa. Keju ini semi-keras dan memiliki aroma intens yang mengingatkan pada karamel, butterscotch, dan kacang mede, yang membuatnya cocok untuk dipasangkan dengan bir dan anggur merah bertubuh penuh. Namun, rasanya tidak konsisten karena keju jenis ini dibuat di peternakan yang berbeda yang memiliki jenis tanah yang berbeda, menjadikannya semakin menarik untuk menemukan perbedaan dan keunikan setiap roda Boerenkaas.

Edam Holland

Dibuat secara eksklusif di Belanda, di mana kondisi pedoklimatik yang menguntungkan membuat susu ini unik dan sangat cocok untuk membuat kelezatan ini, Edam Holland berakar dari tradisi pembuatan keju Belanda sejak abad ke-17. Ini pertama kali diproduksi di pertanian lokal, sementara hari ini diproduksi terutama di pabrik-pabrik lokal, memberikan reputasi di seluruh dunia dan menjadikannya salah satu merek paling sukses di Belanda. Edam Holland adalah keju semi-keras yang menua dengan baik dan tidak rusak. Rasanya ringan, manis untuk mengasyikkan, tergantung pada kematangannya, sementara tekstur karetnya menjadi lebih kencang dan kencang seiring bertambahnya usia. Itu harus dibuat di Belanda sesuai dengan pedoman yang ketat dan nomor identifikasi unik yang tercetak pada lilin.

Old Amsterdam

Old Amsterdam adalah keju gaya Belanda Gouda yang terbuat dari susu sapi yang dipasteurisasi. Keju matang dalam tiga tahap, dan masing-masing memunculkan karakteristik rasa dan tekstur tertentu. Ketika roda matang pada tingkat yang berbeda, pembuat cheesemaster memutuskan kapan setiap roda siap untuk dikonsumsi berdasarkan tekstur dan rasa. Tekstur Old Amsterdam keras dan halus, dihiasi mata sesekali dan butiran kristal asam granular kecil. Warna pasta mirip dengan butterscotch, sedangkan rasanya manis, kaya, bakar, pedas, kuat, dan seperti karamel. Keju sangat bagus untuk memasak dan sangat cocok dengan ara, pistachio, dan salad. Ini juga dapat diparut di atas sup atau digunakan dalam sandwich.

Leerdammer

Leerdammer adalah keju Belanda yang terbuat dari susu sapi. Itu diciptakan oleh Cees Boterkooper dan Bastiaan Baars pada tahun 1977 di Schoonrewoerd, tetapi saat ini produksi berlangsung di Leerdam, karena itu namanya. Keju memiliki tekstur yang halus, kenyal, terbuka, dan lembut, sedangkan rasanya ringan, manis, dan pedas. Ini sering digambarkan sebagai persilangan antara Gouda dan Emmental. Leerdammer secara tradisional berusia 3 hingga 12 bulan. Disarankan untuk menggunakannya dalam sandwich, salad, dan berbagai hidangan yang dimasak.

Makanan Ringan Tradisional Belanda dengan Rasa Manis dan Lezat yang Wajib Anda Cobain

Makanan Ringan Tradisional Belanda dengan Rasa Manis dan Lezat yang Wajib Anda Cobain - Masakan Belanda tidak terlalu dikenal sebagai katakanlah, dapur Italia atau Prancis. Meskipun saya sebagai Dutchie mungkin sedikit bias, Belanda memiliki beberapa makanan ringan dan hidangan yang enak. Bepergian dan mencoba makanan baru berjalan seiring, bukan? Apakah Anda mengunjungi Belanda dalam waktu dekat, dan Anda bertanya-tanya apa yang ada di daftar makanan Anda? Berikut akan kami berikan cemilan makanan manis yang ada di belanda yang wajib anda cobain :

Tinggal di Inggris sebagai ekspatriat Belanda jelas membuat saya lebih menghargai jenis makanan ini. Saya tidak pernah berpikir itu merindukan mereka seperti saya. Setiap kali saya mengunjungi rumah, saya pastikan untuk mencoba sebagian besar dari ini atau mengisi koper saya untuk membawanya kembali ke Inggris. Jangan buang waktu lagi dan lihat semua hidangan dan camilan lezat ini.

Makanan Ringan Belanda yang manis
Berjalan cepat melalui supermarket Albert Heijn dan Anda bisa mendapatkan sebagian besar dari ini. Tetapi juga perhatikan toko roti dan berdiri di sekitar kota-kota yang menjual variasi baru yang dibuat berikut ini:

Licorice / Drop Belanda

Menjadi negara yang memiliki konsumsi per akar manis per kapita tertinggi di dunia (siapa yang melacaknya?), Belanda memiliki hubungan yang sangat baik dengan akar manis. Anda dapat menemukan berbagai jenis Drop di supermarket mana pun di Belanda. Dari manis manis beraroma madu, hingga potongan rasa salmiak keras.

Poffertjes

Pancake Belanda kecil - apa yang tidak disukai? Pancake kecil yang empuk ini memiliki tekstur seperti spons dan biasanya disajikan dengan gula dan mentega bubuk. Anda sering dapat menemukannya di pasar, pasar malam atau festival, tetapi kadang-kadang Anda juga dapat menemukannya di restoran.

Eierkoek (Kue Telur)

Meskipun mereka benar-benar menerjemahkan ke "Kue Telur", Eierkoek lebih seperti kue dengan sedikit vanilla. Terbuat dari telur, susu, tepung dan mentega, kue ini berdiameter 10-20 sentimeter. Sangat lezat dengan sedikit lapisan mentega dan gula.

Tompo / Tompouce

Kue khas Belanda dibuat dengan puff pastry, cream pastry, dan icing. Biasanya disajikan dengan secangkir teh atau kopi. Pada Hari Raja, Anda dapat menemukannya dengan lapisan gula oranye untuk merayakan warna nasional kami.

Specula

Biskuit shortcrust berbumbu yang secara tradisional dimakan sekitar waktu Sinterklaas (5 Desember). Rasanya agak seperti kayu manis dan karamel, tipis, renyah dan biasanya datang dalam berbagai bentuk. Biasanya bentuknya adalah kincir angin atau sesuatu yang berhubungan dengan Sinterklaas.

Spekkoek

Karena sebagian besar masakan Belanda terinspirasi oleh masakan Indonesia (sejak zaman kolonial), Anda kadang-kadang dapat menemukan beberapa hidangan khas Indonesia dan camilan yang dicampur dengan masakan Belanda. Spekkoek adalah salah satunya. Kue multi-lapis yang tipis ini biasanya dibumbui dengan kayu manis, cengkeh, dan adas manis. Ini sempurna untuk setelah makan malam.

Chocomel

Kita semua tahu susu cokelat, tetapi itu tidak seberapa dibandingkan dengan Chocomel. Susu beraroma cokelat merek Belanda ini berada pada level yang berbeda. Ini halus seperti sutra dan bahkan tidak terasa seperti susu. Ini lebih seperti minum cokelat cair.

Bitterballen

Klasik Belanda, bitterbal. Ini agak seperti tapas alternatif Belanda, biasanya dimakan sebagai camilan kecil atau dengan minuman beralkohol. Terutama saat duduk di luar kafe, menikmati matahari (kapan pun cuaca Belanda memungkinkan). Bola renyah yang digoreng garing dengan isian gurih. Isi biasanya dibuat dengan daging sapi, tetapi dapat bervariasi tergantung pada jenis bitterbal apa yang Anda makan. Harus dicoba ketika berada di Belanda.

Frikandel / Kroket

Meskipun kami benar-benar tidak makan yang tidak sehat di Belanda, kami suka camilan yang digoreng. Ada beberapa makanan ringan lagi untuk dimakan bersama bitterballen Anda, termasuk Kroket (pada dasarnya bitterbal berbentuk silindris), Frikendel (sosis goreng, tanpa kulit, digoreng), kaas souffle (blok keju goreng) dan banyak lagi. Anda bisa mendapatkannya di Dutch chippy (snackbar) atau penemuan luar biasa yaitu FEBO. FEBO pada dasarnya adalah mesin penjual otomatis untuk camilan goreng Belanda. Anda biasanya dapat menemukannya di stasiun kereta atau secara acak di dalam pusat kota.

Kibbeling

Potongan goreng ikan babak belur, disajikan dengan mayones bawang putih atau saus tartar yang lezat. Terutama populer di dekat pantai Belanda tetapi juga sering ditemukan di gerobak penjual ikan di pasar lokal. Itu selalu mengingatkan saya pada hari-hari di pantai bersama keluarga saya ketika saya masih muda.

Keju Gouda

Belanda melakukan beberapa keju terbaik di dunia (pasti tidak sedikit bias). Sejarah pembuatan keju di Belanda telah berlangsung lebih dari 1600 tahun! Gouda adalah jenis keju Belanda yang paling terkenal, tetapi juga mencoba keju Edam, Maasdam, dan Leidse. Anda biasanya dapat menemukan penjual keju di pasar lokal, atau Anda dapat mengunjungi pasar Keju Belanda tradisional.

Rookworst (HEMA)

Secara tradisional dimakan dengan cappot (lebih lanjut tentang itu nanti), Rookworst adalah salah satu yang harus dicoba ketika berada di Belanda. Sosis ini terbuat dari daging giling yang dicampur dengan berbagai jenis rempah. Anda dapat menemukan beberapa rookworst terbaik di toko bernama HEMA.